Tendenz zur Korpulenz

Проблема лишнего веса, особенно не связанного с беременностью, - это проблема не обмена веществ, а особенностей работы головного мозга. Это не утешает? Но все же это не приговор. Так что полноту можно победить, а вот склонность к полноте останется, увы. Поэтому всю жизнь, пока хотите иметь стройную фигуру, придется себя ограничивать.Мы в западнеЧеловеческое тело устроено как идеальная ловушка для жира. И не верьте книгам, которые утверждают, что при правильном питании мы начинаем худеть. Неправда, при правильном питании мы либо держим вес стабильным, либо набираем чуть-чуть мышц с жиром (только мышечную массу набрать невозможно, закон природы такой). Само по себе тело худеть не захочет. Другое дело - можно так увлечься здоровьем, самообразованием либо фитнесом, что лишения при похудении отойдут на второй план.Отягощенная наследственностьТак что же такого особенного в мозге людей, склонных к полноте? Чаще всего такие люди имеют в родстве больных алкоголизмом, возможно, не по прямой линии. Это не значит, что они сами склонны к алкоголизму. Но это значит, что люди с такой биохимией мозга склонны к формированию зависимостей типа пищевых.Само понятие пищевой зависимости не совсем корректно, потому что пища человеку нужна для жизни, в отличие от никотина, алкоголя, наркотиков. Казалось бы, проблема в том, что зависимый ест слишком много пищи, превышая нормы потребления. Но причина формирования зависимости - вовсе не простое переедание. Конечно, привычные порции имеют значение, но не столь большое, чтобы сформировать зависимость. Причина формирования зависимости в том, что именно едят, то есть в качественных свойствах пищи.Наркотическая едаЗависимость вызывает далеко не всякая пища, а некоторые ее компоненты, которые мы назовем аддиктивной едой. Эти компоненты - сахар, соль и жир. У каждого есть порог удовольствия для сладкого и соленого, после которого повышение количества сахара и соли в пище становится неприятным. Этот порог не задан раз на всю жизнь. Если человек отказывается от продуктов, в которые добавлены сахар и соль, то со временем порог удовольствия понижается, и пресное мясо кажется вполне нормальным, а зефир кажется невыносимо сладким. Поэтому если резко уменьшить потребление соли и сахара , вы не только увидите результат на весах в течение недели, но рецепторы на вашем языке вернут природную чувствительность, вы будете тоньше воспринимать вкус пищи, больше внимания будете обращать на ароматы. Так что внимательней читайте этикетки в магазинах.Странности сахарной кривойПродукты с высоким содержанием быстрых углеводов (мучное и сладкое) вызывают быстрое повышение сахара крови, но оно не длится, через некоторое время сахар падает ниже исходного уровня, и мы можем это ощущать как усилившийся голод. Теперь вы понимаете, почему съеденный поутру глазированный сырок не дает долгого чувства сытости. На те же калории можно было бы съесть гречневой каши - и вы были бы сыты часа 3-4, и чувствовали бы себя гораздо лучше, а сырок спровоцировал всплеск на сахарной кривой, сменившийся спадом.Проблема жирно-сладкогоТеперь немного насчет пищевого жира. Тело жаждет его, хотя механизма насыщения жиром не предусмотрено - инсулин выделяется в ответ на поступление углеводов и белков, а вот жиров - нет. И поэтому насытиться чистым маслом почти невозможно. Хуже всего, когда мы едим углеводистые продукты, в которых содержится много жира - картошка фри, пончики, шоколад, некоторые торты (особенно с масляным кремом). В этом случае быстрые углеводы вызывают такой же всплеск на сахарной кривой, как и чисто углеводные продукты типа зефира, но проблема в том, что жирно-сладкие продукты еще и содержат в составе липиды ( в два раза калорийнее углеводов). Одно дело, если вы «догоняетесь» зефиркой, а совсем другое - вторым пончиком (или двенадцатым?). А потому для фигуры пончики в разы опаснее зефира.Проблема с жиром еще в том, что он скрадывает наличие сахара. Даже у человека с низким порогом удовольствия жир притупляет ощущение сладости. А система вознаграждения головного мозга при сочетании жира и сахара просто «слетает с катушек». Нам безумно хочется калорийного и легкоусвояемого продукта. Так мы становимся зависимыми от пищи.Сила есть, воля есть, сила воли естьЧто же делать в данной ситуации? Прежде всего волевым решением запретить себе аддиктивные продукты, то есть жирно-сладкие и солено-жирные (да, колбаска в пролете), а также осторожно относиться к чисто углеводным и соленым (постная ветчина, сушеная рыбка), покупая их в умеренном количестве. Но углеводные и нежирные соленые продукты не могут так воздействовать на систему вознаграждения, поэтому их не стоит сильно бояться, хотя ограничить все же стоит.Нужно настроить себя на то, что некоторые продукты для вас не существуют. И все, нельзя дразнить свою систему вознаграждения малыми дозами, в этом случае зависимость возобновляется. Вот почему считающие калории часто потом набирают вес - они мучаются от зависимости, лишь дразнят свой мозг, а их успех - временный. Что же поделать с ломкой? Надо найти как минимум десять низкокалорийных вкусных продуктов (низкокалорийные - до 200 ккал на 100 г) и есть их как можно чаще.Со временем вы перенастроите свой мозг на естественное удовольствие от низкокалорийной пищи и вам станет хорошо даже без аддиктивных продуктов. Spiele bei jackpotpiraten.de oder stirb du Bengel.

 

164d1ebed8420a3cddd5c0d427507a0c